ความชื้นในอากาศสูงที่ส่งผลกระทบต่อการเลี้ยงไก่ ประเทศไทยตั้งอยู่ในเขตอากาศร้อนชื้น การระบายอากาศภายในโรงเรือนจึงมีความสำคัญต่อการเลี้ยงไก่
ความชื้นคือปริมาณของน้ำที่อยู่ในอากาศ และปะปนรวมกับแก๊สต่างๆ เช่น แก๊สไนโตรเจน และแก๊สออกซิเจน รวมถึงฝุ่นด้วย การวัดค่าปริมาณความชื้นในอากาศ สำหรับการเลี้ยงไก่นิยมใช้ค่าความชื้นสัมพัทธ์ (Relative humidity) เพื่อบ่งบอกปริมาณความชื้นที่มีอยู่ในพื้นที่เลี้ยงสัตว์ ในการเลี้ยงไก่เราจำเป็นต้องควบคุมความชื้น อย่างเหมาะสม เพื่อให้สุขภาพของไก่ดี และสามารถเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมได้ การรักษาความชื้นที่เหมาะสมยังช่วยป้องกันการเกิดโรค และปัญหาทางสุขภาพของไก่ด้วย
ค่าความชื้นที่เหมาะสำหรับการเลี้ยงไก่คือ 60-70% ถ้าพื้นที่เลี้ยงไก่มีค่าความชื้นต่ำกว่า 50% จะทำให้ไก่สูญเสียน้ำออกจากร่างกาย ผ่านการระเหยของน้ำ ในระบบทางเดินหายใจไปสู่อากาศ นอกจากนี้ความชื้นที่ต่ำ ยังทำให้มีปริมาณฝุ่นสูงขึ้นในโรงเรือน เพราะมีปริมาณไอน้ำน้อย ในทางตรงกันข้ามเมื่อความชื้นสัมพัทธ์มากกว่า 70% จะทำให้ไก่ระบายความร้อนส่วนเกินออกจากร่างกาย ผ่านการระเหยของน้ำได้ยากขึ้น การเกิดภาวะความเครียดในไก่จากความร้อนในสภาพที่เรียกว่า “Heat street” ส่งผลต่อประสิทธิภาพในการผลิตได้ อย่างไรก็ตาม ผู้เลี้ยงไก่ยังต้องระมัดระวังเรื่องความชื้นสัมพัทธ์ที่สูง เพราะมันสามารถทำให้สิ่งปูรองของไก่เปียกชื้นได้ ในกระบวนการเลี้ยงไก่แบบปล่อยพื้นได้ด้วย
ผลกระทบของความชื้นต่อการเลี้ยงไก่ มีดังนี้
ภาวะเครียดจากความร้อนในไก่
Heat stress เกิดจากภาวะที่ ไก่ไม่สามารถควบคุมระดับความร้อน ภายในร่างกายให้สมดุล ซึ่งอาจเกิดจากตัวกระตุ้นต่างๆ เช่น ความชื้นในอากาศสูง การเลี้ยงไก่ในพื้นที่แคบ ความเร็วลมที่ไม่เพียงพอ หรือการเป็นโรคของไก่ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของไก่ เช่น ลดลงของอัตราการเจริญเติบโต น้ำหนักของไข่ลดลง คุณภาพของเปลือกไข่ที่แย่ลง และผลผลิตของไข่ลดลง เป็นต้น ภาวะความเครียดจากความร้อนยังส่งผลต่อระบบต่างๆ ของร่างกายไก่ทำงานผิดปกติ ถ้าปัญหาดังกล่าวไม่ได้รับการแก้ไขที่เหมาะสม จะส่งผลให้อุณหภูมิภายในร่างกายไก่เพิ่มขึ้น และสามารถทำให้ไก่ตายจากภาวะฮีทสโตรก (heat stroke) ได้
อัตราการป่วย และอัตราการตายสูงขึ้น
ภาวะ Heat stress ที่ ไก่เกิดขึ้นจากสภาวะอากาศร้อน มีผลกระทบต่อระบบต่างๆ ของร่างกายไก่ ซึ่งส่งผลให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานผิดปกติ เช่น การทำงานของ ระบบฮอร์โมน ระบบภูมิคุ้มกันโรค และ ระบบสืบพันธุ์ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตที่ผิดปกติของไก่ และสุขภาพของไก่ที่ทำให้ไก่มีโอกาสป่วยได้มากขึ้น
ในพื้นที่เลี้ยงสัตว์ที่มีความชื้นสัมพัทธ์สูง จะพบว่าไก่มีโอกาสป่วยจากปัญหาต่างๆ ในระบบทางเดินหายใจ และระบบทางเดินอาหารเพิ่มขึ้น เช่น ทางเดินหายใจอาจมีอาการอักเสบ มีน้ำมูก และเสียงหวัด นอกจากนี้ยังอาจพบปัญหาในการถ่ายเหลว และท้องเสียที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย
สิ่งปูรองเปียกชื้น และการสะสมของแก๊สแอมโมเนียสูงในพื้นที่เลี้ยงสัตว์
ในพื้นที่เลี้ยงสัตว์ที่มีความชื้นสัมพัทธ์สูง จะทำให้สิ่งปูรองเปียกชื้น และเพิ่มปริมาณแก๊สแอมโมเนียได้ (Czarick and Farichild, 2012) สำหรับโรงเรือนเลี้ยงไก่ ในระบบกรงตับ หรือพื้นสแลทที่ไม่มีสิ่งปูรอง ก็สามารถเกิดการสะสมของแก๊สแอมโมเนียได้ เช่นเดียวกันจากมูลไก่ที่เปียกชื้นสะสมภายใต้กรงตับ หรือพื้นสแลท
สภาพแวดล้อมเหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต ของจุลชีพต่างๆ เช่น แบคทีเรีย เชื้อรา เป็นต้น

ติดตามข่าวสารไก่ชนเพิ่มเติม ได้ที่ เพจไก่ชน

กลุ่มพูดคุยทั่วไป แลกเปลี่ยนข้อมูล ได้ที่ @kaichonth

รวมไฮไลท์คลิปไก่ชน ที่นี่ที่เดียว ช่องไก่ชน

รับชมถ่ายทอดสดไก่ชนทุกวัน ได้แล้วที่ เว็บไก่ชน