นิ้วไก่ชนในตำรา “นิ้ว ไก่” ที่ถูกต้องตามตำราคือนิ้วของไก่ที่เรียกว่า “นิ้วกลาง” ซึ่งเป็นนิ้วที่อยู่กลางระหว่างนิ้วโป่งและนิ้วก้อย
เป็นนิ้วที่ใช้ ในการตั้งสมดุล และ เป็นส่วนสำคัญ ในการทำกิจกรรม ของไก่ชนต่าง ๆ ในชนบท และ การป้องกัน ตัวเอง ในช่วงการต่อสู้ คำว่า “ย่อม” ในภาษาไทย หมายความว่า “มักจะ” หรือ “โดยทั่วไป” ซึ่งหมายความว่าคุณลักษณะ ของไก่ ที่มักจะมีความเก่ง และ ฉลาดกว่าไก่ทั่วไป โดยงาน ตำราโบราณ ได้กล่าว ถึงรายละเอียด ของนิ้วของไก่ ที่มีคุณภาพดี เหล่านี้ ตามลำดับ คำว่า “ก้อย 5 หน้า 21” หมายถึงการหัดไก่ โดยการหัดความเร็ว 5 รอบ และ หันหน้าไก่ ไปทางด้านหาง 21 ครั้ง ในขณะที่ “ก้อย 5 หน้า 16” หมายถึงการหัดไก่ โดยการหัดความเร็ว 5 รอบ และ หันหน้าไก่ ไปทางด้านหาง 16 ครั้ง โดยจาก ทั้งสองลักษณะ ดังกล่าว จะมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน เล็กน้อย อาจมีผล ต่อรสนิยม และ คุณภาพของเนื้อไก่ ที่ได้แตกต่างกันไป
“ลักษณะที่ 1 “ ก้อย 5 หน้า 21” คำว่าก้อยนั้น หมายถึง นิ้วก้อย หลังของไก่ ส่วนคำว่าหน้า ก็มีความหมาย ถึงนิ้วกลาง ของไก่นั่นเอง สำหรับตัวเลข ที่กำกับอยู่นั้น หมายถึง จำนวนของเกล็ด ที่มีอยู่บนนิ้ว ซึ่งจะนับ ตั้งแต่ปลายเล็บ ไปถึงโคนนิ้ว ดังนั้นคำว่า “ก้อย 5 หน้า 21” จึงหมายถึง เกล็ดบนนิ้ว ของไก่ ซึ่งก้อยหลังควรจะมี 5 เกล็ด และ นิ้วกลาง ควรจะมี 21 เกล็ดนั้นเอง”ตัวอย่างคำศัพท์ “ก้อย 5 หน้า 21” หมายถึง จำนวนเกล็ด บนนิ้วของไก่ โดยที่ “ก้อย” หมายถึงนิ้วก้อยหลัง ซึ่งควรจะมี 5 เกล็ด และ “หน้า” หมายถึงนิ้วกลาง, ซึ่งควรจะมี 21 เกล็ด ทั้งสิ้น
ลักษณะ ที่พูดถึง เป็นการวิเคราะห์ การตีไก่ ของไก่ ที่มีนิ้ว ที่ตรงตามตำรา ซึ่งเรียกไก่ประเภทนี้ว่า “นิ้วขุนนาง” เนื่องจาก มีความสามารถ ในการตีสูง โดยมอง เป็นมุม ซึ่งเป็นจุด ตัดแบ่งแยก ระหว่างเกล็ดของนิ้วกับเกล็ดของแข้งพอดีเพื่อให้เข้าใจได้อย่างชัดเจนกว่าการวิเคราะห์นี้เน้นไปที่ลักษณะพยางค์ของไก่แต่ละชนิดและความสามารถในการตีสูงและการโจมตีคู่ต่อสู้ โดยระบุว่าไก่ประเภท “นิ้วขุนนาง” นั้นมักจะใช้นิ้วที่ยาวเรียวเป็นอาวุธในการโจมตีคู่ต่อสู้มากกว่าจะใช้เดือยด้วย
ลักษณะที่ 2 “ก้อย 5 หน้า 16” หมายถึงไก่นิ้ว ที่มีลักษณะ โดยรวมคล้าย กับไก่นิ้ว “ก้อย 5 หน้า 21” โดยทั่วไป แต่มี จำนวนตัวเลข ของเกล็ดนิ้วกลาง 16 เกล็ดเท่านั้น ตามตำรา กล่าวเอาไว้ว่า จะเป็นไก่ ที่มีฝีตีน จัดจ้านมาก มีความว่องไวสูง และ มีความหนักหน่วง ทุกท่วงท่า ทำนองการตี หากตีคู่ต่อสู้ ในแต่ละที มักจะเกิดอาการ หักง่ายๆ เหมือนกัน แบบลักษณะนี้ มักจะเหมาะ สำหรับการต่อสู้ ในการสร้างมวล กำลังที่มากขึ้น ต้องการไก่ที่ มีฝีตีนแข็งแรง โดยเฉพาะ และ มีอัตราการบุก โต้ค่อนข้างสูง ไก่ที่มีนิ้วประเภทนี้ คือไก่ที่มีเกล็ดนิ้วหน้า 21 เกล็ด แต่ก็สามารถ ที่จะทำให้คู่ต่อสู้ หักจนตาย ได้ง่ายเหมือนกัน เช่นเดียวกับคำที่เรียกว่า “มะขามข้อเดียว” ซึ่งมีพละกำลังเหนือปกติ ธรรมดานั้นเอง ในทำนองเดียวกัน การต่อสู้ของไก่ ที่มีนิ้วประเภทอื่น ๆ อาจจะไม่ยาก เหมือนการต่อสู้ ของไก่ ที่มีเกล็ดนิ้วหน้า 21 เกล็ด แม้ว่าจะตี คู่ต่อสู้หัก ไม่กลัวจนหนีไปได้ แต่ยังคง เป็นไก่ ที่ต้องระวังในการต่อสู้ อย่างเหมาะสม เช่นกัน คำว่า “มะขามข้อเดียว” หมายถึงสิ่ง ที่ดูเป็นธรรมดา แต่มีพละกำลัง เหนือความธรรมดา ในทางที่ไม่คาดคิด
ตามตำราไก่ที่มีเกล็ดนิ้วก้อยหลัง 5 เกล็ด หมายถึงว่าไก่นั้นจะเป็นไก่ที่มีพลังตีที่เจ็บปวดและสามารถทำให้คู่ต่อสู้หักได้ นั่นคือไก่ที่มีความพร้อมในการต่อสู้ และสามารถทำให้คู่ต่อสู้เสียหายได้โดยไม่มีความเสียหายใด ๆ ในก้อยหลังนั้น คำว่า “ไก่นิ้วงามตามตำรา” แปลว่าไก่ที่มีเกล็ดตรงตามที่ระบุในตำรา เราใช้คำว่า “ตามตำรา” เนื่องจากมันอาจจะใช้เพื่ออธิบายว่ามันต้องเป็นไก่ที่ถูกประเมินตามมาตรฐานที่ระบุไว้ มีหลังและหน้าตามที่ระบุ และไม่ใช่แค่มีเพียงหนึ่งส่วนเท่านั้น ในทางปฏิบัติ การเรียกไก่ว่า “นิ้วงามตามตำรา” หมายถึงความสมบูรณ์ ตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ ซึ่งอาจจะมีการตรวจสอบโดยคณะร่วมด้วยเพื่อให้ไก่นั้นๆ ได้รับการรับรองว่ามีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนดไว้จริงๆ กระบวนการนับเกล็ดอย่างถูกต้องนั้นมีขั้นตอนการดูและจับไก่แล้วเริ่มนับเกล็ดตั้งแต่เกล็ดที่ตั้งอยู่ตรงมุมพับของนิ้วพอดีเป็นเกล็ดแรก หากมีการทับกันระหว่างเกล็ดหน้าแข้งกับเกล็ดนิ้ว จะต้องแยกให้ชัดเจนว่าเกล็ดที่ถูกทับนั้นเป็นเกล็ดของนิ้วหรือเกล็ดของแข้งกันแน่ ๆ เพื่อป้องกันความผิดพลาดในการนับและตรวจสอบให้แน่ใจว่าจำนวนเกล็ดถูกต้องตามที่ต้องการ

ติดตามข่าวสารไก่ชนเพิ่มเติม ได้ที่ เพจไก่ชน

กลุ่มพูดคุยทั่วไป แลกเปลี่ยนข้อมูล ได้ที่ @kaichonth

รวมไฮไลท์คลิปไก่ชน ที่นี่ที่เดียว ช่องไก่ชน

รับชมถ่ายทอดสดไก่ชนทุกวัน ได้แล้วที่ เว็บไก่ชน